Rosmarin, Wacholder, Erdbeerbaum und Myrthe – Wild- und Gewürzkräuter wachsen überall auf Sardinien, vom Meer bis zu den höchsten Berggipfeln. Viele dieser Pflanzen haben bestimmte Heilkräfte oder enthalten wichtige Vitamine und Mineralien.
Noch heute gibt es fast 30.000 Hirten, die trotz der Erleichterungen, die das 20. Jahrhundert mit sich gebracht hat, in einer archaischen Welt leben. Ihr Wissen und ihre Arbeitstechniken sind über Jahrhunderte unverändert geblieben.
