giorno con un pastore
latte e formaggio fresco dalle capre
La terra sarda permette ancora oggi di avere un contatto sincero con un mondo arcaico che sta piano piano scomparendo. È il mondo dei pastori, gli ultimi eremiti e i custodi di antiche testimonianze.
Dettagli
Vediamo un antico ovile in ginepro e cerchiamo di conoscere meglio questo modo di vivere; la mungitura manuale, il formaggio e la ricotta fatti con metodi antichi e sentiremo di pratiche quasi magiche ad invocare protezione e salute per gli animali e l’uomo.
La degustazione dei prodotti genuini dell’ovile, accompagnata da un buon bicchiere di vino cannonau sarà il giusto epilogo di questa giornata che non dimenticherete. Segue, se lo si desidera, una passeggiata naturalistica.
Prezzi e date su richiesta.
